MCT-dieet

Bij het MCT-dieet eet uw kind kleine porties van normale maaltijden. Deze maaltijden zijn door de diëtist berekend en moeten nauwkeurig worden afgewogen. Het MCT-dieet is afgestemd op de behoefte en voorkeuren van uw kind. Daarnaast gebruikt uw kind dagelijks Liquigen, verdeeld over 4-6 porties per dag. Liquigen is een vetdrankje dat de MCT-vetten levert, die een noodzakelijk onderdeel van dit dieet zijn. De diëtist legt uit hoe u de voeding van uw kind lekker en afwisselend kan maken.

Verdeling van de voedingsstoffen in het MCT-dieet

 

In de gebruikelijke Nederlandse voeding wordt 30-35% van de energie geleverd door vet, 50% door koolhydraten en 10-20% door eiwitten.

In het MCT-dieet wordt 71% van de energie geleverd door vet, 19% door koolhydraten en 10% door eiwitten.

In het MCT-dieet onderscheiden we twee soorten vetten:

• LCT-vet: Long Chain Triglycerides ofwel lange keten vetzuren. Het vet in onze voeding bestaat voor het grootste deel uit LCT-vet.
• MCT-vet: Medium Chain Triglycerides ofwel middellange keten vetzuren.Uw kind drinkt 4 tot 6 keer per dag een portie Liquigen®. Daarnaast eet uw kind kleine hoeveelheden van de gebruikelijke voedingsmiddelen. De diëtist berekent de hoeveelheden. Uw kind mag alles eten, als het maar in het dieet is berekend.
• MCT-vet leidt tot een betere ketose dan LCT-vet. Daarom moeten de vetten in het MCT-dieet voor het grootste deel bestaan uit MCT-vet. Dit zit in een speciaal vetdrankje (Liquigen®).

Liquigen® Liquigen® bestaat voor de helft uit MCT-vet en voor de helft uit water. Het is de belangrijkste vetbron in het MCT-dieet. Het moet elke dag worden gebruikt, verdeeld over 4 tot 6 porties per dag. Een portie is tussen 10 en 50 ml groot. Liquigen® kunt u zien als een medicijn en niet ieder kind vindt dit lekker. U kunt de Liquigen® op verschillende manieren op smaak brengen:

• Door smaakstoffen toe te voegen zoals:
  • cacao en zoetstof
  • enkele druppels vanille-, citroen- of amandelaroma en een paar druppels zoetstof
  • koekkruiden of kaneel en een paar druppels zoetstof
  • suikervrije limonadesiroop of frisdrank-light, Walden Farms Chocolate syrup
• Door producten of gerechten te mengen die in het dieet zijn meeberekend, zoals melkproducten, soep of saus. Belangrijk is dat dan wel dat uw kind alles opeet of opdrinkt.

In de opbouwfase van het dieet worden de MCT vetten langzaam ingevoerd. LCT vetten in de vorm van Calogen® worden meteen in de eerste week al in grote hoeveelheid gegeven en dan langzaam vervangen door MCT vetten.

Omdat de voeding koolhydraatarm is, is er weinig ruimte voor suiker en suikerrijke producten zoals snoep. Er zijn wel producten die vrij gebruikt mogen worden. De diëtist leert u hoe u binnen het dieet kunt variëren. Op deze website vindt u voorbeelden van menu’s en recepten die u kunt gebruiken in het MCT-dieet.

Voedingsmiddelen en dranken die geen energie leveren omdat er geen eiwitten, vetten of koolhydraten in zitten. Deze zijn vrij te gebruiken in alle varianten van het ketogeen dieet.

Voorbeeld dagmenu MCT dieet

Dit voorbeeld dagmenu voor een kind van acht jaar geeft een indruk van hoe het MCT-dieet eruit kan zien.

Totale hoeveelheid vetdrank, verdeeld in 6 porties.
Ontbijt: totaal 18,5 g Kh 30 g. bruinbrood besmeren met halvarine 15 g. kaas, vleeswaren of pindakaas 100 g. halfvolle melk Een portie vetdrank
In de loop van de morgen / ochtendpauze: 5 g. Kh 1 portie fruit water of limonade van suikervrije ranja of light frisdrank Een portie vetdrank
Tweede broodmaaltijd: 18,5 g Kh 30 gram bruinbrood besmeren met halvarine Beleg: 15 gram kaas, vleeswaren of pindakaas 100 g. halfvolle melk water of limonade van suikervrije ranja Een portie vetdrank
In de loop van de middag / na school: 7 g Kh 1 tussendoortje van 7 gram koolhydraten water of thee of limonade van suikervrije ranja of light frisdrank Een portie vetdrank
Warme maaltijd: 20 g Kh Eventueel heldere ongebonden soep Vlees, kip of vis van ± 60 gram gaar gewogen (=75 g. rauw) 1 eetlepel (ca. 10 g.) olie of vloeibaar bak- en braadvet voor de bereiding of 10 g. margarine door de groente 50 gram aardappel 1 portie groente van 5 g KH 1 nagerecht van 7 gram koolhydraten Een portie vetdrank
In de loop van de avond: 7 g Kh 1 tussendoortje van 7 gram koolhydraten water of thee of limonade van suikervrije ranja of light-frisdrank Een portie vetdrank